[ کَ بُ ] (فرانسوی، اِ مرکب) به انیدرید کربنیک (۲oC) اطلاق میشود که از ترکیب کربُن با اکسیژن بدست می آید گاز کربنیک بر اثر احتراق زغال، تخمیر مایعات، تنفس حیوانات و نباتات و غیره بدست می آید. گاز مزبور گازی است بی رنگ، بی بو، دارای طعمی مایل به حموضت. وزن مخصوص آن ۵۲/۱ است. چون این گاز سنگین تر از هواست، همیشه در طبقهٔ سفلای محیطی که حاصل میشود، پخش میگردد.