[ اُ فُ ءَ ] (معرب، اِ) گلی است کبود که بیشتر در گندم زارها روید از خانوادهٔ قنطوریون و آنرا به ترکی حسن بیگ اودی و در تداول عوام زارعین نان روغنی گویند. و عربی آن مرّار باشد.