معرفی اتم
مواد از چه چیزی ساخته شده اند؟ اگر مثال آب و یخ و بخار آب یادتون باشه با تفاوتی که داشتند متوجه می شیم که قطعا مواد از ذرات ریزتری ساخته شده اند. این ذره های ریز خواص و ویژگی های مواد را تعیین می کنند.
چطور فهمیدیم اتم هست ولی نمیبینیمش؟ کتاب درسی گفته چند تا قند بردارید و با ضربه زدن بهشون خرد و لهشون کنید بعد اونا رو که بعد له شدن (خاک قند نام دارند) بریزید تو آب و بهم بزنید؛ ذره های قند دیگه داخل آب قابل دیدن نیستن ولی آیا جایی رفتن یا ناپدید شدن؟ خیر چون با چشیدن آب متوجه می شیم که شیرینه پس قند داخلش هست ولی قابل دیدن نیست.
ذره یعنی چه؟ به کوچکترین جز یک ماده که به صورت مستقل وجود دارد، ذره گفته می شود. مثلا مولکول آب، کوچکترین ذره آب و اتم آهن کوچکترین ذره آهن است. شاید بگید که یک اتم اکسیژن و دو اتم هیدروژن چرا ذره حساب نمیشوند؟ خب دلیلش اینه ما داخل آب رو که نگاه کنیم هیدروژن خالی و اکسیژن خالی نمیبینیم که بگیم اتم هیدروژن یا اتم اکسیژن ذره حساب میشن! ما فقط مولکول آب میبینیم یعنی ترکیبی از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن. پس کوچکترین ذره آب که به صورت جدا و مستقل داخل آب دیده میشه مولکول های آب هستند.
همه موادی که می خوریم، می پوشیم، می سوزانیم یا از آنها به هر نحوی استفاده می کنیم از ذره های ریزتری ساخته شده اند که وجود دارند ولی با چشم دیده نمی شوند. ((اتم میشه ذره های ریز سازنده مواد))
در واقع اتم ها اصلی ترین ذره های سازنده جهان اند. ولی برای همه ما سوال هایی پیش می آید مثلا:
اتم ها چه ساختاری دارن؟ خواصشون چیه؟ چگونه می تونیم اونا رو مطالعه کنیم؟ همه این پرسش ها برای دانشمندان هم به وجود آمده بود.
آزمایشی برای اینکه ثابت کنیم بخار آب دیده نمیشه، ولی تو هوا وجود داره: در تابستان متوجه شدید اگر یک پارچ را پر از آب و یخ کنیم و در اتاق قرار دهیم بعد از مدتی می بینیم که قطره های آبی رو سطح بیرونی پارچ تشکیل شده اند؛ این قطره ها از طریق میعان بخار آب موجود در اتاق روی پارچ تشکیل می شوند. این آزمایش نشان می دهد که بخار آب قابل دیدن نیست اما در فضای اتاق وجود دارد پس ندیدن چیزی به معنی نبودن آن چیز نیست.