کالری

کالری

بدن ما به انرژی نیاز دارد. برای همینه غذا میخوریم خب، تازه چیزهای چربو شیرین هم باعث انرژی بیشتر برای بدنمون میشه!

بدن ما همواره به انرژی نیاز دارد مثلا موقع دویدن، آرام نشستن، خندیدن، صحبت کردن و حتی موقع خواب(برای کار کردن قلب و شش ها)؛ وقتی خواب هستیم انرژی کمی مصرف می کنیم ولی وقتی بیدار می شویم به انرژی بیشتری نیاز پیدا می کنیم.

بدن ما انرژی مورد نیاز برای این فعالیت ها را از غذایی که می خوریم به دست می آورد.

کالری: انرژی ذخیره شده در خوراکی ها به شکل انرژی شیمیایی است(پتانسیل شیمیایی) و مقدار آن را می توان با واحد کیلوژول یا کیلوکالری بیان کرد.

در هر گرم غذایی که می خوریم، مقداری انرژی شیمیایی نهفته است؛ مثلا در هرگرم شیر معمولی 7/2 کیلوژول انرژی شیمیایی ذخیره شده است که آن را به صورت kj/g 7/2 (کیلوژول بر گرم) بیان می کنیم.

خورشید منبع اصلی انرژی مصرفی ماست که به طور غیرمستقیم در مواد غذایی به صورت انرژی پتانسیل شیمیایی ذخیره می شود.

به طور طبیعی پسران و مردان نسبت به دختران و زنان، به انرژی بیشتری نیاز دارند.