توضیحات درس

قطبیت مولکول‌ها و گشتاور دوقطبی (μ)

مفهوم گشتاور دوقطبی

گشتاور دوقطبی (μ) کمیتی برداری است که برایند بردارهایی هست که بر روی جفت الکترون های پیوندی رسم میشود و سر پیکان به سمت عنصر الکترونگاتیوتر(نافلزی تر) می باشد

- اگر \(\mathbf{\mu}\mathbf{=}\mathbf{0}\) باشد، مولکول ناقطبی و اگر \(\mathbf{\mu}\mathbf{>}\mathbf{0}\) باشد، مولکول قطبی است.

1- قوانین تعیین قطبیت مولکول‌های معدنی و ساده

1.  مولکول‌های دواتمی:

   - جور‌هسته (\(\mathbf{A}_{\mathbf{2}}\mathbf{}\) مانند \(\mathbf{N}_{\mathbf{2}}\mathbf{}\mathbf{,}\mathbf{O}_{\mathbf{2}}\mathbf{}\mathbf{,}\mathbf{Cl}_{\mathbf{2}}\)​): اختلاف الکترونگاتیوی صفر ←ناقطبی \(\mathbf{(}\mathbf{\mu}\mathbf{=}\mathbf{0}\mathbf{)}\).

   - ناجور‌هسته (AB مانند \(\mathbf{HF}\mathbf{,}\mathbf{HCl}\mathbf{,}\mathbf{CO}\)): دارای اختلاف الکترونگاتیوی اتم های اطراف پیوند←قطبی \(\mathbf{(}\mathbf{\mu}\mathbf{>}\mathbf{0}\mathbf{)}\).

2.  مولکول‌های چنداتمی:

   - دارای جفت‌الکترون ناپیوندی روی اتم مرکزی: همواره توزیع بار نامتقارن است ←قطبی (مانند \(\mathbf{H}_{\mathbf{2}}\mathbf{O}\mathbf{,}\mathbf{N}\mathbf{H}_{\mathbf{3}}\mathbf{}\mathbf{,}\mathbf{S}\mathbf{O}_{\mathbf{2}}\mathbf{}\mathbf{,}\mathbf{H}_{\mathbf{2}}\mathbf{S}\mathbf{,}\mathbf{P}\mathbf{Cl}_{\mathbf{3}}\)​).

   - فاقد جفت‌الکترون ناپیوندی روی اتم مرکزی:

- اگر تمام اتم‌های متصل به اتم مرکزی یکسان باشند: ساختار کاملاً متقارن بوده و بردارهای دوقطبی همدیگر را خنثی می‌کنند ناقطبی (مانند \(\mathbf{C}\mathbf{O}_{\mathbf{2}}\)​ خطی،\(\mathbf{\ }\mathbf{BF}_{\mathbf{3}}\)​ مثلثی مسطح، \(\mathbf{C}\mathbf{H}_{\mathbf{4}}\mathbf{}\mathbf{,}\mathbf{C}\mathbf{Cl}_{\mathbf{4}}\mathbf{}\mathbf{,}\mathbf{Si}\mathbf{H}_{\mathbf{4}}\mathbf{}\) چهاروجهی).

- اگر اتم‌های متصل به اتم مرکزی متفاوت باشند: برآیند بردارها صفر نمی‌شود ← قطبی (مانند \(\mathbf{HCN}\mathbf{,}\mathbf{CH}\mathbf{3}\mathbf{ Cl}\mathbf{,}\mathbf{C}\mathbf{SO}\)).

2- قطبیت در مولکول‌های آلی

ساختار مولکول‌های آلی را می‌توان به دو بخش بخش قطبی (آب‌دوست) و بخش ناقطبی (آب‌گریز - زنجیره هیدروکربنی) تقسیم کرد، گروه های عاملی بخش قطبی و گروه های هیدروکربنی(آلکیل) بخش ناقطبی هستند و هر گروه عاملی می تواند بر 3 کربن معمولا غلبه کند و مولکول را به طور کلی قطبی کند اما اگر بخش آلکیلی بزرگ باشد مولکول به طور کلی غیرقطبی می شود. برخی ترکیبات آلی مهم.

دسته ماده

ساختار/فرمول نمونه

ماهیت قطبیت و پیوند بین‌مولکولی

هیدروکربن‌ها (آلکان، آلکن، آلکین، آروماتیک)

\(CH_{4}\)

\(C_{6}H_{14}\)

\(C_{6}H_{6}\)​

کاملاً ناقطبی؛ پیوند فقط از نوع لاندن است.

الکل‌ها

\(R-OH\)

(\(CH_{3}OH,C_{2}H_{5}OH\))

قطبی؛ توانایی تشکیل پیوند هیدروژنی قوی به دلیل وجود گروه \(− 𝑂 𝐻\)  با افزایش طول زنجیره کربنی ( R )، بخش ناقطبی غالب می‌شود.

اترها

\(R-O-R^{'}\)

(\(CH_{3}OCH_{3}\))

قطبی ضعیف؛ نیروی واندروالسی دوقطبی–دوقطبی (پیوند هیدروژنی  ندارند).

کربوکسیلیک اسیدها

\(R-COOH\)

\(CH_{3}COOH\)

بسیار قطبی؛ تشکیل پیوند هیدروژنی ، نقطه جوش بالاتر از الکل‌های هم‌جرم.

استرها و کتون‌ها

\(R-COO-R^{'}\)

\(R-CO-R^{'}\)

قطبی؛ نیروی واندروالسی دوقطبی–دوقطبی به دلیل گروه کربونیل  \(C=O \)

آمین‌ها

\(R-NH_{2}\)

\(R_{2}NH\)

قطبی؛ دارای پیوند هیدروژنی

 (ضعیف‌تر از الکل‌ها به دلیل الکترونگاتیوی کمتر  \(N\) نسبت به \(O\)  )

اوره

\(CO-(NH_{2})_{2}\) ​

فوق‌العاده قطبی؛ دارای یک گروه  \(C=O \) و دو گروه \(−NH_{ 2}\) ​ با توانایی تشکیل شبکه متراکم پیوند هیدروژنی؛ جامد با نقطه ذوب بالا

 ( \(133^{ ∘} C \))